Cara Membuat Nasi Kuning Khas Sunda

Nov 23, 2017

0

Cara Membuat Nasi Kuning Khas Sunda

Posted in : Kuliner on by : Somet

Nasi kuning menjadi salah satu makanan yang memiliki nilai tersendiri di mata masyarakat umum.  Memang hal yang wajar mengingat makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan yang sering dibuat untuk acara adat istiadat di pulau jawa.

Bagi Anda yang belum pernah mencicipi nasi kuning anda harus mencobanya karena cita rasa yang dimiliki makanan ini sangat cocok untuk lidah orang indonesia yang gemar menyantap makanan yang kaya akan rempah, cukup banyak penjual yang menjajakan makanan ini di pinggir jalan.

Cara Membuat Nasi Kuning Khas Sunda

Akan tetapi bagi Anda yang tidak begitu suka jajan sembarangan di luar, anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, mungkin bagi sebagian orang akan menilai kalau cara membuat nasi kuning sangat ribet.  Tetapi tentu tidak karena bahan serta bumbu yang digunakan sangat mudah untuk kita temukan di sekitar kita.

Bahan dan bumbu untuk membuat nasi kuning

Bahan

  • 750 gram beras kualitas bagus
  • 500 ml santan kental
  • Daun kemangi
  • 2 buah tomat
  • suwiran daging ayam goreng
  • telur dadar (iris halus)

Bumbu

  • 2 batang serai dimemarkan
  • 5 cm lengkuas
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 7 buah cabe merah (potong halus)
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara memasak nasi kuning

  • Pertama siapkan beras secukupnya lalu cuci sampai bersih dan tiriskan
  • Kedua siapkan semua bahan bumbu halus lalu haluskan menggunakan cobek agar terasa lebih sedap
  • Jika sudah siapkan air secukupnya lalu masak nasi kuning beserta bumbu yang sudah dihaluskan tadi
  • Masa dengan api yang kecil agar bumbu benar-benar meresap kedalam nasi
  • Siapkan bahan pelengkap seperti tomat dan daun kemangi
  • Jika sudah matang angkat lalu dinginkan sebentar
  • Taruh nasi ke dalam piring
  • Taburi dengan bawang merah goreng, irisan tomat, daun kemangi irisan telur dadar dan suwiran daging ayam
  • Selesai nasi kuning siap untuk disantap

Makan nasi kuning selagi masih hangat agar terasa lebih nikmat jangan lupa temani dengan satu gelas es teh. Sekian pembahasan kita mengenai resep nasi kuning kali ini Selamat mencoba.