Aneka Resep Masakan Jawa Tengah

Oct 18, 2017

0

Aneka Resep Masakan Jawa Tengah

Posted in : Kuliner on by : Somet

Aneka Resep Masakan Jawa Tengah – Berbicara mengenai makanan memang tiada habisnya. Apalagi masakan khas jawa tengah yang terkenal dengan cita rasa yang unik dan sedap. Aneka resep masakan jawa tengah memang sangat digemari oleh banyak orang, selain soal cita rasa, bumbu makanan juga memiliki andil yang cukup tinggi karena menggunakan bumbu yang kaya akan rempah.

aneka resep masakan jawa tengah

Aneka resep masakan jawa tengah banyak menggunakan bumbu yang kaya akan rempah seperti bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, ketumbar, jahe dan aneka jenis bumbu lainnya. Hal tersebut memang sangat wajar karena indonesia memiliki iklim tropis.

Dari sekian banyak makanan yang memakai aneka resep masakan jawa tengah ada dua makanan yang menurut kita harus di coba oleh masyarakat umum. Kedua makanan itu adalah lontong lemprak dan soto blora, cita rasa yang di miliki jangan di tanya pasti akan membuat siapa saja yang mencicipinya bakal langsung ketagihan.

Bagi anda yang ingin membuat lontong lemprak dan soto blora anda harus tau bumbu-bumbu yang di gunakan nya apa saja, tenang tidak perlu karena bumbu dan resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa lainnya. Di bawah ini kita telah memberikan daftar bumbu yang di pakai untuk membuat kedua makanan tersebut.

Lontong lemprak :

Bahan :

  • 1 kg daging ayam kampung
  • 1 liter santan kental
  • 5 buah tahu goreng
  • 3 buah gula jawa (di sisir halus)
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas (ambil putihnya saja lalu memarkan)
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri (di sangrai)
  • 1 sendok teh ketumbar (di sangrai)
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Soto blora :

Bahan :

  • 1 kg daging ayam kampung
  • Air secukupnya
  • 1 batang seledri
  • 2 buah daun bawang
  • 200 gram tauge (siram air hangat)
  • 3 buah tomat

Bumbu :

  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 buah daun salam
  • 1 batang sereh (di memarkan)
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit bakar
  • 1 sendok teh meria
  • 1 sendok teh pala bubuk

Bagaimana sangat mudah bukan untuk menemukan bumbu nya, sekian artikel kali ini semoga bermanfaat.