Category : Makanan

    Home / Archive by category "Makanan"

Oct 4, 2017

0

Resep Sup Bola Daging Mudah

Posted in : Makanan on by : Somet

Sup Bola Daging

Daging merupakan bahan makanan yang memiliki banyak sekali manfaat baik untuk tubuh manusia. Mengonsumsi daging secara teratur dalam jumlah yang cukup dapat memberikan asupan gizi yang cukup untuk kebutuhan tubuh. Oleh karena itu banyak pakar kesehatan yang menganjurkan mengonsumsi daging. Selain itu daging juga memiliki cita rasa yang lezat, apalagi diolah dengan baik dan menarik untuk menggugah selera makan.

Jika Anda bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja, Anda mungkin bisa mencoba membuat sup bola daging. Meski Anda juga mungkin sudah sering mengonsumsi sup daging, namun dengan olahan ini dapat memberikan cita ras yang berbeda. Hidangan yang dibentuk khusus ini juga bisa menjadi cara ampuh untuk memberikan anak asupan gizi dari daging jika anak Anda adalah tipe yang susah makan. Nah untuk bahan yang dibutuhkan dan langkah pembuatannya bisa Anda simak di bawah ini.

Bahan:

  • 300 gr daging sapi yang sudah digiling.
  • 1 butir telur yang dikocok lepas.
  • ¼ sendok teh bubuk pala.
  • ¼ sendok teh bubuk merica.
  • Garam secukupnya.
  • 1 sendok makan margarin.
  • 3 butir bawang merah dan 2 siung bawang putih yang diiris tipis.
  • 600 ml air kaldu sapi.
  • 76 gr wortel yang diiris serong.
  • 75 gr buncis yang dipotong 1 cm.
  • 75 gr jagung manis yang dipipil.
  • 50 gr jamur kuping yang diiris.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • 1 batang seledri yang dicincang.
  • 1 batang daun bawang yang diiris 1 cm.

Langkah Pembuatan Sup Bola Daging

  1. Ambil daging giling, bubuk pala, telur merica serta garam lalu campu dan aduk hingga merata. Jika sudah merata, ambil 1 sendok makan adonan lalu bentuk menjadi bola-bola seperti bakso. Jika semua adonan sudah menjadi bola-bola, kukus hingga matang.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan merah hingga tercium aroma harum. Kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  3. Didihkan air kaldu dengan merica, lalu tambahkan buncis, wortel, jamur kuping dan jangung manis. Tambahkan pula garam, gula pasir dan bumbu yang sudah ditumis tadi, lalu aduk hingga rata. Masak semua bahan tersebut hingga matang.
  4. Langkah terakhir, masukkan bola-bola daging, daun bawang dan seledri lalu aduk rata. Biarkan hingga mendidih lalu angkat. Sup bola daging pun sudah siap dihidangkan.

Resep ini ditulis oleh Catering Banjarmasin